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【烤鰻魚雞蛋卷】的做法材料 主料:雞蛋6個?决狋~若干 做法 1.雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用 2.烤鰻切成粗條,備用 3.平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱 4.在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條 5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然后再從一邊卷起。 6.可反復卷幾次,如圖6那樣卷成粗卷即可 7.用竹簾將蛋卷整形。(如沒有可省略) 8.冷卻定型后,切塊裝盤即可。 |
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【烤鰻魚雞蛋卷】的做法材料 主料:雞蛋6個?决狋~若干 做法 1.雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用 2.烤鰻切成粗條,備用 3.平底鍋內均勻的涂上一層油,開中火燒熱 4.在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條 5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同樣轉圈攪拌。然后再從一邊卷起。 6.可反復卷幾次,如圖6那樣卷成粗卷即可 7.用竹簾將蛋卷整形。(如沒有可省略) 8.冷卻定型后,切塊裝盤即可。 |